Вторые блюда

Равиоли со шпинатом, рикоттой и перепелиными яйцами

Равиоли со шпинатом, рикоттой и перепелиными яйцами

Мука, яйца куриные, масло оливковое, шпинат, рикотта, перепелиные яйца, сыр пармезан, соль, мускатный орех.
Курица карри (кадхай)

Курица карри (кадхай)

Курица, перец сладкий, лук, помидоры, кориандр, тмин, фенхель, перец чёрный, пажитник, перец чили, масло растительное, куркума, чеснок, имбирь, сливки, соль.
Тыквенные клёцки (ньокки) с сыром

Тыквенные клёцки (ньокки) с сыром

Тыква, мука, сыр, яйцо, сливочное масло, соль, перец, приправы по вкусу, зелень.
Запеканка из капусты

Запеканка из капусты

Капуста, сыр, яйца. мука, крахмал, сметана, майонез, разрыхлитель, укроп, зелёный лук, соль.
Куриное филе, запечённое по-французски

Куриное филе, запечённое по-французски

Куриное филе, шампиньоны, помидоры, лук, сыр, горчица, соль, перец.
Пюре с одуванчиком

Пюре с одуванчиком

Картофель, листья одуванчика, молоко, сливочное масло, соль, перец.
Каннеллони со снытью и соусом болоньезе

Каннеллони со снытью и соусом болоньезе

Каннеллонни, сныть, рикотта, чеснок, твёрдый сыр, растительное масло, соль, свежемолотый перец, cоус "болоньезе".
Соус «Болоньезе»

Соус «Болоньезе»

Фарш мясной; лук белый, сельдерей черешковый, морковь, вино белое сухое, лист лавровый, соус томатный, вода, масло оливковое, соль, перец душистый.
Буженина

Буженина

Свиной окорок, зернистая горчица, бутоны гвоздики, коричневый сахар, специи для мяса, лимон, оливковое масло, соль.
Пасхальная медовая рулька

Пасхальная медовая рулька

Свиная рулька, луковица, тёмное пиво, соевый соус, мёд, корень имбиря, душистый перец, лавровый лист, гвоздика, чёрный молотый перец и чеснок.
Чашушули

Чашушули

Говядина, лук, лимонный сок, аджика, растительное масло, болгарский перец, хмели-сунели, уцхо-сунели, перец чёрный, красный перец, помидоры, томатный сок, чеснок, соль, укроп, петрушка.
Цыплёнок-табака

Цыплёнок-табака

Цыплёнок, бальзамический уксус, смесь итальянских трав, сванская соль, смесь молотых перцев, цедра лимона, растительное масло, чеснок, петрушка.
Чакапули

Чакапули

Ягнятина или телятина, алыча, тархун, кинзы, укроп, острый перец, лук, чеснок, вино, соль.
Салат «Гнездо глухаря»

Салат «Гнездо глухаря»

Перепелиные яйца, куриное филе, картофель, огурцы, лук, майонез, соль, петрушка, укроп, куриные яйца, растительное масло, чёрный перец.
Джиз-быз

Джиз-быз

Бараньи субпродукты – почки, печень, лёгкое, сердце, курдючный жир, лук репчатый, помидоры, сладкий болгарский перец, перец острый, зелень, соль, перец чёрный