Рецепты куличей

Ингре­ди­енты: яйца — 2 штуки; сахар — 200 г; тво­рог — 300 г; сода — 1 чай­ная ложка; л. уксус 9% — 1 чай­ная ложка; сли­воч­ное масло — 150 г; мука — 1–2.5 ста­кана; курага; цукаты

Видео-рецепт при­го­тов­ле­ния дрож­же­вого кулича на опаре, без­дрож­же­вого тво­рож­ного кулича и тво­рож­ной пасхи без масла.

При выпечке кули­чей необ­хо­димо пом­нить сле­ду­ю­щие пра­вила: тесто для кулича не должно быть жид­ким и не должно быть густым. Оно должно под­няться три­жды. Кулич­ное тесто не любит сквозняков. 

Мука пше­нич­ная – 320 г, яич­ный жел­ток – 8 шт., дрожжи прес­со­ван­ные – 50 г, молоко – 200 г, сахар – 100 г, масло сли­воч­ное – 100 г.

Мука 1 кг, дрожжи 50 г молоко 1–1 1/2 ст., жел­ток 10 шт., сахар 1 1/2 ст., масло сли­воч­ное 200 г, изюм 1/2 ст., коньяк, цедра лимон­ная, орехи мускат­ные, настойка шафра­но­вая, ваниль­ный сахар, соль.

Ингре­ди­енты: 500 мл молока, 11 г сухих дрож­жей, 1 кг муки, 6 яиц 200 г сли­воч­ного масла, 1.5 ста­кана сахара, 300 г изюма, 1 ч.л. ваниль­ного сахара

Мука – 1 кг, мар­га­рин – 200 г, мор­ковь – 3 шт., яйца – 5 шт., молоко – 1 ст., сахар – 200 г, вода – 1 ст., дрожжи – 50 г, белки – 2 шт., сахар­ная пудра – 8 ст. л., мускат­ный орех моло­тый – 1/2 ч. л., соль

Ингре­ди­енты: мука 1 кг, сли­воч­ное масло 100 г, сахар­ный песок 200 г, молоко 2 ста­кана, яйца 5 штук, мор­ковь 300 г дрожжи 25 г, соль по вкусу.

Ингре­ди­енты: мука 1 кг, сли­воч­ное масло 100 г, сахар­ный песок 300 г, молоко 250 г, яйца 5 штук, обле­пи­хо­вый сок 100 г, дрожжи 25 г, соль 1/4 чай­ной ложки

3 кг муки, 0.8 кг домаш­него масла, 1 кг сахара, 20 желт­ков от домаш­них жел­тых яиц, 1.5 л молока, 120 гр дрож­жей (мок­рых), 200 гр изюма, по жела­нию- вани­лин, цедра, коньяк 50 гр, манка 2 ст. л.