Дорожный квас

Дорожный квас

40

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

На 10 л воды:

  • 0,5 кг ржаных сухарей;
  • 400 г сахарного песка;
  • 20 г дрожжей;
  • 5 г мяты;
  • 30 изюминок.

Приготовление

  1. Ржаные сухари пропускают через мясорубку или толкут, заливают горячей кипячёной водой.
    homemade rye bread croutons crispy bread cubes dry rye crumbs - Дорожный квас
  2. Посуда должна быть или стеклянной, или эмалированной: в алюминиевой посуде заваривать сухари и готовить квас нельзя.
    new metal brown enameled bucket with a lid on a white isolated background - Дорожный квас
  3. Залитые горячей водой и перемешанные сухари ставят на 1–2 часа в тёплое место и время от времени помешивают.
    white and brown sugar - Дорожный квас
  4. Полученное сусло сливают в чистую посуду так, чтобы не попала гуща. В сусло кладут сахар и разведённые дрожжи.
    types of yeast for bread dry compressed yeast and natural starter culture 1 1 - Дорожный квас
  5. Через 10–12 часов выдержки при комнатной температуре получится молодой квас. Его процеживают через марлю и разливают в бутылки из-под шампанского.
    dried grape raisins on white background - Дорожный квас
  6. В каждую бутылку кладут по 2 изюминки и немного мяты (примерно 0,5 г).
    mint leaf or fresh mint herbs in a white bowl on white background - Дорожный квас
  7. Бутылки следует плотно закупорить, выдержать 2–3 часа при комнатной температуре и поставить в холодильник или другое холодное место. Квас насыщен газом, как шампанское, поэтому открывайте бутылки осторожно.
    top view bottle of champagne on light color drink alcohol photo new year party - Дорожный квас

Ключевые слова: постный стол, напитки

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Тёмная тема:
Цвета
Цвет фона:
Цвет текста:
Цвет ссылок:
Цвет акцентов
Цвет полей
Фон подложек
Заголовки:
Текст:
Выравнивание:
Боковая панель:
Сбросить настройки