Кислые щи петровские

Кислые щи петровские

15

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • 2,5 кг пшеничной муки;
  • 1,5 кг гречневой муки;
  • 0,5 кг ячменного солода;
  • 50 г дрожжей;
  • 10 г мяты;
  • щепотка соли;
  • 3,5 л воды.

Приготовление

  1. Муку и солод разводят в горячей воде, мешая, пока все комья полностью не разойдутся. Затем заливают крутым кипятком и ещё раз размешивают. Заливают холодной водой и ставят в холодное место, чтобы осадок опустился на дно.
    concept of refreshing drink for summer kvass - Кислые щи петровские
  2. Отстоявшееся сусло сливают в другую емкость, кладут дрожжи и мяту.
    essential oil of peppermint in bottle with fresh green peppermint - Кислые щи петровские
  3. После закисания разливают в бутылки (или банки), положив в каждую щепоть соли. Хранят щи в прохладном месте.
    homemade traditional russian light rye kvass in bottle and crackers on dark wooden 1 - Кислые щи петровские

Ключевые слова: постный стол, напитки

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Тёмная тема:
Цвета
Цвет фона:
Цвет текста:
Цвет ссылок:
Цвет акцентов
Цвет полей
Фон подложек
Заголовки:
Текст:
Выравнивание:
Боковая панель:
Сбросить настройки