Курский квас яблочный

Ингредиенты

• 700 г яблок,
• 3 л воды,
• 300 г сахарного песка,
• 30 г дрожжей.

Приготовление

1. Нарезанные яблоки варят 3-5 минут, добавляют сахар.
2. Когда отвар остынет до комнатной температуры, его процеживают, кладут разведённые в тёплой кипячёной воде дрожжи и оставляют бродить 12-14 часов.
3. Затем квас разливают и ставят в плотно закрытой посуде на холод.
   

Ключевые слова: постный стол, напитки

Категория: блюда из фруктов

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров