Ингредиенты
На 5 л напитка:
- 1 кг яблок,
- 500 г сахара,
- 50 г прессованных дрожжей,
- 3 г лимонной кислоты,
- 5 л воды.
Приготовление
- Из яблок удаляют сердцевину, нарезают, заливают водой и доводят до кипения.
- После 2-3 часов настаивания жидкость процеживают.
- Добавляют разведённые в тёплой кипячёной воде дрожжи, сахар, лимонную кислоту (разведённую в тёплой воде в соотношении 1:20) и ставят бродить.
- Перебродивший квас разливают в бутылки и ставят на хранение в прохладное место.
Ключевые слова: постный стол, напитки
Категория: Постные напитки
Комментировать