Нащёкинский квас

Нащёкинский квас

16

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • 500 г лимонов,
  • 3 стакана сахарного песка,
  • 10 г дрожжей,
  • 4 л воды.

Приготовление

  1. Воду кипятят, растворяют в ней сахар.
  2. Раствор охлаждают, добавляют сок, выжатый из лимонов и мелко нарезанную цедру от 1-2 лимонов, ошпаренную кипятком.
  3. Добавляют дрожжи и оставляют бродить на 12-16 часов при температуре 30-32 °С.
  4. Перебродившее сусло процеживают, охлаждают и хранят в холодильнике.
    lemon drink garnished with dried lemon slice rosemarine in crystal glass - Нащёкинский квас

Ключевые слова: постный стол, напитки

Комментировать