Рисовый постный пудинг с яблоками

Ингредиенты

• 5 яблок,
• 1 стакан риса,
• 2-3 сухаря,
• 2,5 стакана воды,
• 3 + 1 ст. л. сахара,
• соль,
• корица,
• растительное масло.

Приготовление

1. Очистить яблоки и нарезать их кубиками.
   
2. Положить яблоки в кастрюлю, добавить сахар и налить воды. Довести до кипения и варить 10 минут. Откинуть яблоки на дуршлаг.
   
3. В отваре сварить рассыпчатый рис, добавив небольшую щепотку соли.
   
4. Яблоки размять вилкой, положить полученное пюре в рис, перемешать.
   
5. Форму для выпечки смазать растительным маслом, обсыпать сухарями и выложить в нее рис.
   
6. Посыпать сахаром, смешанным с небольшим количеством молотой корицы, и запечь в горячей духовке до образования корочки.
   

Ключевые слова: запеканка, завтраки, постный стол

Категория: крупяные блюда