Сельдь по-домашнему

Ингредиенты

• сельдь — 500 г,
• горчица — 30-50 г,
• масло растительное — 150 г,
• зелень по вкусу.

Приготовление

1. Сельдь разделать на чистое филе (без кожи и костей) и слегка отбить, придавая ей форму пласта.
2. Пласты смазать с двух сторон горчицей, уложить в банку, залить растительным маслом и оставить на холоде.
3. Перед подачей выложить на селедочницу, предварительно свернув пласт в виде трубочки, украсив зеленью. В качестве гарнира можно подать отварной картофель в холодном или горячем виде, посыпать зеленью петрушки или укропа.
   

Ключевые слова: закуски, рыба

Категория: блюда из рыбы

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров