Шоколадный постный соус

Ингредиенты

• плитка горького постного шоколада,
• кокосовое молоко или апельсиновый сок — 3-4 ст. л.,
• коньяк — 1 ст. л.,
• сахар по вкусу.

Приготовление

1. Для приготовления шоколадного соуса наломайте на кусочки плитку горького постного шоколада (например, «Бабаевский»), положите в небольшую кастрюлю.
2. Добавьте туда кокосового молока, апельсинового сока или горячей воды и поставьте на плиту.
3. По желанию можно добавить немного сахара или влить столовую ложку коньяка.
4. Установите самый маленький нагрев и, постоянно помешивая, растопите шоколад — соус готов. Очень удобно плавить шоколад в микроволновой печи: в течение 1-2 минут при мощности 600 Вт.
   

Ключевые слова: постный стол, соусы

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров