Соус из красной смородины

Соус из красной смородины

6

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • красная смородина — 650 г,
  • чеснок — 7–10 зубчиков,
  • сахар — 5 ст. ложек,
  • соль — 1 ст. ложка,
  • перец чили — 1–2 стручка,
  • душистый перец — 5 горошин,
  • кориандр — 1/2 ч. ложки,
  • винный уксус — 2 ст. ложки,
  • прованские травки 1/2 ст. ложки,
  • небольшой кусок имбиря.

Приготовление

  1. Предварительно потереть имбирь на тёрке и измельчить чеснок.
    alternative medicine with lemon ginger and garlic - Соус из красной смородины
  2. Подготовить ягоды, перебрать, выкинуть испорченные, оборвать веточки и вымыть холодной водой.
    various fresh summer berries blueberries red currant strawberries blackberries top view - Соус из красной смородины
  3. Все компоненты сложить в чашу и пробить блендером до однородной массы.
    top view of black currant and raspberries smoothie - Соус из красной смородины
  4. Переложить в кастрюлю, посолить, посластить, добавить душистый перец, смесь трав, кориандр.
    spices in spoons coriander cumin thyme provencal herbs ground nutmeg - Соус из красной смородины
  5. Варить 20–25 минут, помешивая и снимая пену. За 5 минут до окончания варки добавить уксус.
    original glass bottles with different vinegar on a marble table against a table of a white brick wall copy space horizontal - Соус из красной смородины
  6. Немного остудить соус, протереть через сито, вновь прокипятить. Разлить горячим в банки. В каждую банку добавить по 1 ч. ложке уксуса. Закатать.
    mesh bag and empty glass jars for plastic free shopping - Соус из красной смородины
  7. Подавать к любимым блюдам, постным и скоромным.
    restaurant pate with berry sauce peanuts and microgrin in a marble plate with toast in a metal basket on white marble - Соус из красной смородины

Ключевые слова: соус, ягоды

Категория: блюда из ягод

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Тёмная тема:
Цвета
Цвет фона:
Цвет текста:
Цвет ссылок:
Цвет акцентов
Цвет полей
Фон подложек
Заголовки:
Текст:
Выравнивание:
Боковая панель:
Сбросить настройки