Соус из красной смородины

Соус из красной смородины

6

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • крас­ная смо­ро­дина — 650 г,
  • чес­нок — 7–10 зубчиков,
  • сахар — 5 ст. ложек,
  • соль — 1 ст. ложка,
  • перец чили — 1–2 стручка,
  • души­стый перец — 5 горошин,
  • кори­андр — 1/2 ч. ложки,
  • вин­ный уксус — 2 ст. ложки,
  • про­ван­ские травки 1/2 ст. ложки,
  • неболь­шой кусок имбиря.

Приготовление

  1. Пред­ва­ри­тельно поте­реть имбирь на тёрке и измель­чить чеснок.
    alternative medicine with lemon ginger and garlic - Соус из красной смородины
  2. Под­го­то­вить ягоды, пере­брать, выки­нуть испор­чен­ные, обо­рвать веточки и вымыть холод­ной водой.
    various fresh summer berries blueberries red currant strawberries blackberries top view - Соус из красной смородины
  3. Все ком­по­ненты сло­жить в чашу и про­бить блен­де­ром до одно­род­ной массы.
    top view of black currant and raspberries smoothie - Соус из красной смородины
  4. Пере­ло­жить в кастрюлю, посо­лить, посла­стить, доба­вить души­стый перец, смесь трав, кориандр.
    spices in spoons coriander cumin thyme provencal herbs ground nutmeg - Соус из красной смородины
  5. Варить 20–25 минут, поме­ши­вая и сни­мая пену. За 5 минут до окон­ча­ния варки доба­вить уксус.
    original glass bottles with different vinegar on a marble table against a table of a white brick wall copy space horizontal - Соус из красной смородины
  6. Немного осту­дить соус, про­те­реть через сито, вновь про­ки­пя­тить. Раз­лить горя­чим в банки. В каж­дую банку доба­вить по 1 ч. ложке уксуса. Закатать.
    mesh bag and empty glass jars for plastic free shopping - Соус из красной смородины
  7. Пода­вать к люби­мым блю­дам, пост­ным и скоромным.
    restaurant pate with berry sauce peanuts and microgrin in a marble plate with toast in a metal basket on white marble - Соус из красной смородины

Ключевые слова: соус, ягоды

Категория: блюда из ягод

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки