Ингредиенты
- зелёный лук — 500 г,
- растительное масло — 1 столовая ложка,
- лимон — 1 штука,
- корень сельдерея — 1 штука,
- кориандр — 1 щепотка,
- чёрный перец горошком — 2-3 штуки,
- лавровый лист — 1/4 штуки,
- соль по вкусу.
Приготовление
- Лук-перо нарезают кусочками длиной примерно 1 см.
- Сельдерей натирают на крупной тёрке.
- Добавляют растительное масло, сок лимона и специи, наливают небольшое количество кипятка и тушат 3-5 минут.
- Подают блюдо на стол охлаждённым.
Ключевые слова: постный стол, салаты
Категория: блюда из овощей
Комментировать