Блюда из рыбы и морепродуктов

Лосось, запечённый с картофелем и луком в горчичном масле

Лосось, запечённый с картофелем и луком в горчичном масле

Картофель, лосось, лук репчатый, сухари панировочные, горчичное масло, соль, перец.
Рыбный острый суп

Рыбный острый суп

Филе стерляди, филе сома, филе карпа, филе судака, картофель, помидоры, сладкие болгарские перцы, красный молотый перец, зелень петрушки, соль.
Фаршированные яйца с авокадо

Фаршированные яйца с авокадо

Яйца; авокадо; слабосолёный лосось; лимон; греческий йогурт; лимонный сок; дижонская горчица; зелень; листья салата; соль; чёрный молотый перец.
Яйца, фаршированные печенью трески

Яйца, фаршированные печенью трески

Печень трески консервированная, яйца куриные, майонез, зелень петрушки, листья салата.
Донской пирог с икрой и капустой

Донской пирог с икрой и капустой

Мука, прессованные дрожжи, белокочанная капуста, свежая икра речной рыбы, растительное масло, сахар, соль, перец.
Постный пирог с икрой и картофелем

Постный пирог с икрой и картофелем

Тесто постное, икра рыбная свежая, зелень петрушки или укропа; панировочные сухари; соль; перец; селёдочный фарш; сок лимонный; пюре картофельное; маргарин.
Икряные оладьи в темпуре

Икряные оладьи в темпуре

Икра свежая, зелень свежая, мука, крахмал кукурузный, вода газированная, водка, соль, перец чёрный.
Рыба, фаршированная икрой

Рыба, фаршированная икрой

Сазан с икрой, панировочные сухари, репчатый лук, специи для рыбы, укроп, соль, перец, картофель.
Салат из корня сельдерея с копчёным палтусом

Салат из корня сельдерея с копчёным палтусом

Корень сельдерея, палтус х/к, красный сладкий перец, кунжут, постный майонез, соль, свежемолотый черный перец, салатные листья.
Рулетики из кабачков и лосося

Рулетики из кабачков и лосося

Кабачки молодые, филе лосося, растительное масло, соль, черный перец, зелень
Калья рыбная богатая

Калья рыбная богатая

Вода, креветки, судак, лосось, солёные огурцы, огуречный рассол, репчатый лук, лимон, маслины, оливки, томатная паста, сахар, растительное масло, лавровый лист, соль, перец, каперсы, укроп.
Блюда из икры на Лазареву субботу

Блюда из икры на Лазареву субботу

В Лазареву субботу, когда Церковью почитается воскрешение Лазаря в канун Входа Господня в Иерусалим (Вербное Воскресенье), принято готовить блюда из рыбной икры.
Камбала отварная по-черноморски

Камбала отварная по-черноморски

Рыбный бульон, камбала, мука пшеничная, картофель, корень петрушки, лук репчатый, масло растительное, гвоздика, соль, перец, лавровый лист, зелень.
Рыбная запеканка из палтуса

Рыбная запеканка из палтуса

Филе палтуса, лук репчатый, картофель отварной, соус белый рыбный, сухари панировочные, масло растительное, соль, перец, зелень.
Белый рыбный соус

Белый рыбный соус

Рыба белая, вода, лавровый лист, лук репчатый, морковь, корень петрушки, масло растительное, мука, цедра лимона, сок лимона, мускатный орех, соль, перец.