Огурцы

Окрошка на минеральной воде со сметаной

Окрошка на минеральной воде со сметаной

Яйца, огурцы, зелень, колбаса, картошка, сметана, майонез, горчица готовая, минеральная вода газированная, соль, уксус.
Постная окрошка на квасе со свёклой

Постная окрошка на квасе со свёклой

Варёный картофель, варёная свёкла, редис, свежий огурец, петрушка свежая, укроп свежий, лук зелёный, мята свежая, квас окрошечный, лимонный сок, соль, чёрный перец.
Заяц по-охотничьи

Заяц по-охотничьи

Заяц, уксус, вода, растительное масло, морковь, корень петрушки, лук репчатый, соль, перец, сахар, чеснок, лавровый лист, зелень, помидоры, огурцы
Салат из редиса, сладкого перца и огурцов

Салат из редиса, сладкого перца и огурцов

Редис, огурцы, салат листовой, лук зелёный, сладкий перец, масло растительное, соль
Постный рассольник со свежими белыми грибами

Постный рассольник со свежими белыми грибами

Вода, белые грибы; перловая крупа; томат-пюре; морковь; солёные огурцы; картофель; лук; соль, перец горошком, лавровый лист
Соус красный к рыбе

Соус красный к рыбе

Мука, подсолнечное или ореховое масло, бульон рыбный, лимонный сок, лимон, каперсы, корнишоны, маринованные грибы, сахар, соль.
Карп с белым столовым вином

Карп с белым столовым вином

Карп, сельдерей, корень петрушки, огурцы солёные, огуречный рассол, белое вино, растительное масло, мука, чёрный перец, душистый перец, лавровый лист, мускатный цвет, соль.
Салат из моркови, огурцов и микрозелени

Салат из моркови, огурцов и микрозелени

Морковь, огурцы, микрозелень, лимонный сок, оливковое масло, соевый соус, соль, перец.
Салат из маринованных овощей

Салат из маринованных овощей

Овощное ассорти, вода, соль, уксус, сахар, гвоздика, корица, душистый перец горошком, лавровый лист.
Холодный бочковой засол огурцов (старинный рецепт)

Холодный бочковой засол огурцов (старинный рецепт)

огурцы, вода, соль, дубовые листья, вишневые листья, листья чёрной смо­родины, стебли укропа, корень пет­рушки со стеблем, лук, лист хрена, эстрагон, коренья и стебли сель­дерея.