Кисло-сладкий постный соус

Кисло-сладкий постный соус

4

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • лук репчатый – 1–2 шт.,
  • чеснок – 2 зубчика,
  • имбирь, свежий корень – 2 см,
  • или сушёный молотый имбирь — 2 ч. л.,
  • масло оливковое – 3 ст. л.,
  • соус соевый – 3 ст. л.,
  • томатная паста – 3 ст. л.,
  • сахар коричневый – 2 ст. л.,
  • сок апельсина – 170 мл,
  • вино белое сухое – 2 ст. л.,
  • уксус яблочный – 1 ст. л.,
  • крахмал (любой) – 1 ст. л.,
  • вода – 4 ст. л.

Приготовление

  1. Измельчите лук, имбирь (если у вас корень) и чеснок.
    onion garlic bulb and ginger on the table - Кисло-сладкий постный соус
  2. Положите в сковороду с оливковым маслом, предварительно разогретым. Слегка обжарьте, чтобы лук стал прозрачным.
    roasting the chopped onion in a frying pan with butter - Кисло-сладкий постный соус
  3. В кастрюле смешайте апельсиновый сок, соевый соус, томатную пасту, оливковое масло, сахар, уксус и вино.
    orange juice in a glass with orange slices and a green leaf - Кисло-сладкий постный соус
  4. Поставьте на огонь.
    soybean sauce and soybean on wooden floor soy sauce food nutrition concept - Кисло-сладкий постный соус
  5. Добавьте в неё обжаренные лук, чеснок и имбирь.
    tomato paste isolated on white background 1 - Кисло-сладкий постный соус
  6. Если используется сушёный имбирь, добавьте его на этом этапе.
    salt in a wooden spoon on a marble background 1 - Кисло-сладкий постный соус
  7. Доведите соус до кипения на слабом огне, помешивая. Кипятите 2 минуты.
    bottles of olive oil balsamic vinegar and wine stand on black table - Кисло-сладкий постный соус
  8. Крахмал тщательно перемешайте с водой. Влейте тонкой струйкой в соус, помешивая. Консистенцию соуса отрегулируйте по своему вкусу.
    potato starch with potatoes on a dark wooden background - Кисло-сладкий постный соус
  9. Для однородности протрите соус через сито. Подавать данный кисло-сладкий соус желательно тёплым.
    sweet and sour sauce isolated on white - Кисло-сладкий постный соус

Ключевые слова: постный стол, соусы

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Тёмная тема:
Цвета
Цвет фона:
Цвет текста:
Цвет ссылок:
Цвет акцентов
Цвет полей
Фон подложек
Заголовки:
Текст:
Выравнивание:
Боковая панель:
Сбросить настройки