Монастырский винегрет с сельдью

Постный обед для не очень строгого поста уместен в рационе болящих, немощных людей, детей, беременных женщин. Послабления в пост вносятся по благословению духовника.

Источник: Монастырская кухня (Телеканал Спас)

Ингредиенты

• картошка — 1 штука,
• свёкла — 1 штука,
• морковь — 1 штука,
• солёные огурцы — 2 штуки,
• зелёный горошек — 100 г,
• репчатый лук — 1 штука,
• филе сельди — 100 г,
• растительное масло,
• соль.

Приготовление

1. Картошку, свёклу и морковь сварить в мундире, очистить, нарезать кубиком.
2. Репчатый лук очистить, нарезать кубиком.
3. Солёные огурцы и филе сельди нарезать кубиком.
4. Смешать все ингредиенты, посолить, заправить маслом.
   

Ключевые слова: салат, суп, постный стол

Категория: блюда из рыбы

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров