Плацинды постные

Ингредиенты

Для теста:

• мука,
• вода,
• перец,
• соль.

Начинки:

• квашеная капуста,
• грибной фарш,
• тушёная свежая капуста,
• жареный лук,
• картофельное пюре с луком,
• щавелевый фарш,
• рыбный фарш.

Приготовление

1. Замесить тесто как на вареники (можно добавить специи: молотый чёрный перец, соль по вкусу).
2. Раскатать тонким слоем тесто, положить начинку, завернуть конвертиком и слегка придавить так, чтобы начинка равномерно распределилась внутри конверта.
3. Положить на сковороду с растительным маслом и обжарить с обеих сторон.
   

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

Категория: мучные блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров