Рецепты непостных блюд

Камберлендский соус (английская кухня)

Камберлендский соус (английская кухня)

Портвейн, натуральное черносмородиновое желе, порошок сарептской горчицы, апельсин, цедра лимона или апельсина, сок лимона или апельсина, перец чили.
Французский соус «Борделез»

Французский соус «Борделез»

Красное сухое вино, красный соус, лук-шалот, мясной бульон, костный мозг, зелень петрушки, сливочное масло, тимьян, лимонный сок или лимонная кислота, лавровый лист, гвоздика.
Беарнский соус (беарнез)

Беарнский соус (беарнез)

Лук-шалот, эстрагон, кервель, яичные желтки, вино белое, уксус винный, сливочное масло, лимонный сок, соль, перец белый, красный перец, тимьян, лавровый лист.
Капустный взвар

Капустный взвар

Квашеная домашняя капуста, репчатый лук, сливочное масло, уксус, мёд или сахар, мука, чёрный перец, сушёный белый гриб, соль.
Луковый взвар

Луковый взвар

Репчатый лук, уксус или яблочный сок, мёд, топлёное или сливочное, или растительное масло, чёрный перец, соль, сметана.
Торт «Рождественское полено» с вишней

Торт «Рождественское полено» с вишней

Мука, яйца. сахар, какао, сливочный сыр, сливки, ванильный сахар, вишня, кукурузный крахмал, шоколад, мёд, разрыхлитель, краситель пищевой.
Салат «Тюльпаны»

Салат «Тюльпаны»

Помидоры, лук, салат, крабовые палочки, сыр, чеснок, майонез, огурцы.