Новый год

Постный штоллен к Новому году

Постный штоллен к Новому году

Мука, сухие дрожжи, сахар, кардамон, соль, цедра лимона (жёлтая часть), растительный маргарин, соевое молоко, изюм, цукаты лимонные и апельсиновые, миндаль, марципан, сахарная пудра.
Салат с крабовыми палочками и манго

Салат с крабовыми палочками и манго

Манго, авокадо, крабовые палочки, листья салата, зелень, сладкий красный лук, лимонный сок, растительное масло.
Постный салат «Оливье» с запечёнными баклажанами

Постный салат «Оливье» с запечёнными баклажанами

Баклажаны, огурцы солёные, картофель отварной, морковь отварная, горошек консервированный, яблоки запечённые, масло растительное, соль, перец чёрный молотый.
Фруктовая сальса с манго, авокадо и креветками

Фруктовая сальса с манго, авокадо и креветками

Манго, авокадо, красный лук, руккола, креветки, оливковое масло Borges Fruity, оливковое масло Borges Classic, сок лайма, соль, хлопья чили, чеснок, хлеб.
Закуска «Новогодняя» из сельди и свёклы

Закуска «Новогодняя» из сельди и свёклы

Бородинский хлеб, свёкла, чеснок, майонез постный, селёдка, красный лук, зелень, соль, перец.
Салат «Венок» с креветками, рукколой и авокадо

Салат «Венок» с креветками, рукколой и авокадо

Руккола, креветки очищенные, оливковое масло, зубчик чеснока, помидоры черри, авокадо, пармезан, кедровые орешки, лимонный сок, соль, перец, бальзамический соус.
Фаршированные персики

Фаршированные персики

Персики консервированные, яблоки, сахар, лимонный сок, кедровые орешки, сахар ванильный, корица.
Лосось с цукини и помидорами

Лосось с цукини и помидорами

Лосось, цукини, помидоры, красное вино, оливковое масло, зелень, соль, перец.
Салат из морепродуктов, редиса и помидоров

Салат из морепродуктов, редиса и помидоров

Креветки, мидии, маринованные древесные грибы, помидоры или помидоры черри, редис, петрушка, белое вино, оливковое масло, лимонный сок, перец, соль.
Помидоры, фаршированные морепродуктами

Помидоры, фаршированные морепродуктами

Помидоры, морской коктейль, помидоры черри, зелёный салат, лимон, вино красное полусладкое, оливковое масло, сельдерей, яблоко, перец, соль.
Раки по-немецки

Раки по-немецки

Раки, пучок зелени укропа, пучок зелени петрушки, лук, соль, пиво, портвейн.
Раки по-русски

Раки по-русски

Раки, пучок зелени укропа, пучок зелени петрушки, лук, соль, портвейн.
Осетрина ляванги

Осетрина ляванги

Стерлядь, соль, свежемолотый черный перец, растительное масло, грецкие орехи, красный лук, кислая пастила из алычи, сумах, кинза.
Уха из стерляди (старинный рецепт)

Уха из стерляди (старинный рецепт)

Речная мелкая рыба, стерлядь, вода, морковь, лук, петрушка, пастернак, сельдерей, порей, соль, белое вино
Как красиво есть и пить

Как красиво есть и пить

Правильно пользоваться столовыми приборами, красиво есть и пить — это искусство, и это знать необходимо.
Постный жюльен из белых грибов

Постный жюльен из белых грибов

Белые грибы, репчатый лук, соевые сливки, пшеничная мука высшего сорта, растительное масло, соль, молотый чёрный перец.
Тартар из лосося

Тартар из лосося

Филе слабосоленого лосося, кислое яблоко, красный репчатый лук, мягкая горчица, укроп, цельнозерновой хлеб.
Раки в пиве

Раки в пиве

Раки, пиво, вода, укроп, соль.
«Оливье» с креветками

«Оливье» с креветками

Креветки, морковь, огурец солёный, зелёный горошек, картофель, майонез, соль, перец, зелень.
Салат «Таёжный»

Салат «Таёжный»

Картофель, морковь, грибы опята маринованные, клюква, лук зелёный, укроп, петрушка, лук репчатый, горошек зелёный, масло растительное, соль.