Постная картофельная запеканка с грибами и зеленью

Постная картофельная запеканка с грибами и зеленью

4

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • кар­то­фель — 1 кг,
  • све­жие шам­пи­ньоны — 500 г,
  • лук — 2 штуки,
  • зелень — по вкусу,
  • рас­ти­тель­ное масло,
  • соль по вкусу.

Приготовление

  1. Лук обжа­рить.
    saute onion preparation making homemade chinese korean food iin the kitchen using red pan and red spatula selected focus - Постная картофельная запеканка с грибами и зеленью
  2. Грибы мелко поре­зать и пережарить.
    saute with mushrooms eggplant aubergines and basil vegetable stew - Постная картофельная запеканка с грибами и зеленью
  3. Часть жаре­ного лука оста­вить для пюре, а осталь­ное соеди­нить с грибами.
    fried mushrooms and onions 1 - Постная картофельная запеканка с грибами и зеленью
  4. Зелень мелко поре­зать и тоже соеди­нить с гриб­ной начинкой.
    cutting ingredients on a white cutting board to make summer cucumber salad - Постная картофельная запеканка с грибами и зеленью
  5. Кар­то­фель сва­рить до готов­но­сти (но не раз­ва­ри­вать), про­пу­стить через мясо­рубку или пото­лочь (воду не добавлять).
    potatoes boiled in their skins on stone background - Постная картофельная запеканка с грибами и зеленью
  6. В кар­то­фель­ное пюре доба­вить немного масла.
    sunflower seeds and oil - Постная картофельная запеканка с грибами и зеленью
  7. Про­ти­вень сма­зать мас­лом, выло­жить на него поло­вину кар­то­феля и раз­ров­нять его по всему про­тивню. Затем на слой кар­то­феля выло­жить гриб­ную начинку ров­ным слоем, а верх­ним слоем – остав­шу­юся часть кар­то­феля. Сверху запе­канку сбрыз­нуть по всей поверх­но­сти рас­ти­тель­ным мас­лом или сма­зать пост­ным май­о­не­зом, укра­сить лом­ти­ками гри­бов. Запе­кать до румя­ной корочки.
    julienne with chicken and mushrooms with a golden crust baked cheese - Постная картофельная запеканка с грибами и зеленью

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

Категория: блюда из овощей

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки