Луковый салат по-корейски

Луковый салат по-корейски

4

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • лук зелё­ный — 500 г
  • поми­доры — 2 штуки
  • реп­ча­тый лук — 1 штука
  • бол­гар­ский перец — 2 штуки
  • чес­нок — 5 зубчиков
  • кинза — 1 пучок
  • соль
  • рас­ти­тель­ное масло

Приготовление

  1. Наре­заем зелё­ный лук на кусочки дли­ной при­мерно с палец.
    1 4 - Луковый салат по-корейски
  2. Наре­заем реп­ча­тый лук.
    2 3 - Луковый салат по-корейски
  3. Наре­заем бол­гар­ский перец.
    3 3 - Луковый салат по-корейски
  4. Наре­заем пучок кинзы.
    4 2 - Луковый салат по-корейски
  5. Чес­нок про­пус­каем через пресс.
    5 2 - Луковый салат по-корейски
  6. Наре­заем помидоры.
    6 2 - Луковый салат по-корейски
  7. Кипя­тим воду в кастрюле. Высы­паем лук и блан­ши­руем в тече­ние 1 минуты.
    7 2 - Луковый салат по-корейски
  8. Через минуту выни­маем лук шумов­кой, про­мы­ваем холод­ной водой и отжимаем.
    8 2 - Луковый салат по-корейски
  9. Разо­гре­ваем ско­во­роду, вли­ваем масло.
    10 1 - Луковый салат по-корейски
  10. Обжа­ри­ваем реп­ча­тый лук до золо­ти­стого цвета.
    11 1 - Луковый салат по-корейски
  11. Добав­ляем поми­доры, обжариваем.
    12 - Луковый салат по-корейски
  12. Добав­ляем бол­гар­ский перец. Раз­ме­ши­ваем. Обжа­ри­ваем до полу­го­тов­но­сти. Солим по вкусу.
    13 - Луковый салат по-корейски
  13. Добав­ляем лук. Раз­ме­ши­ваем. Жарим 2 минуты без крышки.
    14 - Луковый салат по-корейски
  14. Добав­ляем чай­ную ложку моло­того кориандра.
    15 - Луковый салат по-корейски
  15. Добав­ляем кинзу с чесноком.
    16 - Луковый салат по-корейски
  16. Выклю­чаем огонь и раз­ме­ши­ваем. Наста­и­ваем пару минут.
    17 - Луковый салат по-корейски
    Рецепт Любови Ким (канал Кулинария)

Ключевые слова: закуски, овощи

Категория: блюда из овощей

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки