Ингредиенты
- 300-350 г очищенного ревеня,
- 0,5 л воды,
- 3 столовые ложки манной крупы,
- 1-2 столовые ложки сахара.
Приготовление
- Черешки ревеня нарезают на мелкие кусочки и варят в воде, добавив сахар, 5 минут.
- Отваренный ревень протирают. После этого в массу всыпают манную крупу и варят до загустения.
- Охлаждают до 40 градусов, взбивают до образования густой пенообразной массы. Разливают ее в формы или креманки. Подают мусс только охлажденным. Можно полить его ягодным или фруктовым сиропом (соусом).
Ключевые слова: постный стол, десерты
Категория: блюда из овощей
Комментировать