Постный салат с кальмарами, икрой и креветками

Постный салат с кальмарами, икрой и креветками

4

(2 голоса5.0 из 5)

Ингредиенты

  • кальмары — 150 г,
  • креветки — 150 г,
  • икра красная — 70 г,
  • майонез постный — 1 ст. л.

Приготовление

  1. Размороженные и промытые кальмары опустить в кипящую воду и проварить несколько минут (3–4 минуты), дольше варить не следует, они станут жёстким. Откинуть кальмары на дуршлаг, промыть под холодной проточной водой, очищая от внутренностей и шкурки.
    fresh raw whole squids - Постный салат с кальмарами, икрой и креветками
  2. Охлаждённые и очищенные кальмары нарезать кубиками или выбранным способом нарезки. Добавить в салатник.
    the concept of cooking raw squid - Постный салат с кальмарами, икрой и креветками
  3. Креветки проварить в чуть подсоленной воде несколько минут, откинуть на дуршлаг.
    a wooden plate of delicious shrimps with ice cubes and sliced lemon on a stone surface - Постный салат с кальмарами, икрой и креветками
  4. Если используете неочищенные креветки, то их следует очистить: убрать голову и хвост, снять панцирь. Если креветки небольшие, то их можно не нарезать. Крупные креветки нужно нарезать. Можно оставить несколько целых креветок для украшение салата. Добавить готовые креветки в салат.
    tasty appetizing fried shrimps on pan on dark stone background top view - Постный салат с кальмарами, икрой и креветками
  5. Добавить постный майонез, всё перемешать.
    mayonnaise can on the orange background - Постный салат с кальмарами, икрой и креветками
  6. Красную икру добавить в каждую порцию уже заправленного салата, или украсить ею салат, или приготовить салат в порционных креманках.
    tartlets with red caviar on a black plate festive food - Постный салат с кальмарами, икрой и креветками

Ключевые слова: постный стол, салаты, креветки, кальмары, икра

Категория: блюда из морепродуктов

Комментировать