Постный рис с урюком

Ингредиенты

• рис — 2,5 стакана,
• урюк — 300 г,
• растительное масло — 1,3 стакана,
• луковицы — 3 штуки,
• морковь — 3 штуки,
• кинза — 1 столовая ложка,
• чёрный перец — 10 горошин,
• зелёный лук — 1/2 стакана,
• соль — 1 чайная ложка.

Приготовление

1. Нарезанные морковь, лук обжаривают в перекалённом масле.
   
2. Наливают воду, доводят до кипения, кладут соль, специи, промытый урюк, рис и варят до готовности.
   
3. Затем выкладывают на блюдо, посыпают мелко нарезанным зеленым луком.
   

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда, плов

Категория: крупяные блюда