Жареные острые креветки

Ингредиенты

• креветки крупные — 16-20 штук,
• растительное масло — 3 ч. ложки,
• соевый соус — 50 мл,
• коричневый сахар — 2 ч. ложки,
• рисовый уксус — 2 ч. ложки,
• имбирь — 1 ч. ложка,
• чеснок — 1 ч. ложка,
• острый соус (перец чили) — по вкусу,
• лимон.

Приготовление

1. Крупные креветки очистить от панциря и удалить кишку.
2. В глубокой миске соединить 2 чайные ложки растительного масла, соевый соус, коричневый сахар, рисовый уксус и острый соус.
3. Чеснок и имбирь очистить, ополоснуть, измельчить, добавить в маринад и перемешать.
4. Выложить очищенные креветки в маринад и оставить на 20-30 минут.
5. Аккуратно достать креветки из маринада шумовкой, выложить на разогретую сковороду с чайной ложкой растительного масла и жарить несколько минут, помешивая.
6. Готовые креветки снять со сковороды и переложить на тарелку для подачи.
7. В сковороду влить маринад и уварить его.
8. Перед подачей дополнить креветки соусом и ломтиками лимона.
   

Ключевые слова: постный стол, закуски, вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров