Зразы картофельные с грибами

Зразы картофельные с грибами

4

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

Для теста:

  • 10 кар­то­фе­лин,
  • 3–4 ст.л. муки,
  • соль.

Для начинки:

  • сушё­ные или све­жие грибы,
  • реп­ча­тый лук,
  • соль,
  • перец,
  • масло рас­ти­тель­ное.

Приготовление

  1. Сушё­ные грибы тща­тельно про­мыть, замо­чить в холод­ной воде на 2 часа.
    close up shiitake mushroom in water side view haft of bowl - Зразы картофельные с грибами
  2. Отва­рить в той же воде, отки­нуть на дур­шлаг, про­мыть, пору­бить, обжа­рить, посо­лить, попер­чить, соеди­нить с нашин­ко­ван­ным обжа­рен­ным реп­ча­тым луком, пере­ме­шать. Начинку можно при­го­то­вить также из солё­ных или све­жих грибов.
    fried mushrooms in a pan close up recipe culinary blog 1 - Зразы картофельные с грибами
  3. Кар­то­фель вымыть.
    young raw potatoes in their skins are washed in clean water before cooking close up macro photography 1 - Зразы картофельные с грибами
  4. Отва­рить в мундире.
    boiled potatoes in their skins whole with red pepper salt and spicy sauce on clay plate old wooden table rustic style close up copy space top view - Зразы картофельные с грибами
  5. Очи­стить, про­пу­стить через мясо­рубку или тща­тельно рас­то­лочь. В пюре доба­вить соль, муку, все хорошо пере­ме­шать, раз­де­лить на шарики.
    mashed potatoes in a plate on the rustic wooden table - Зразы картофельные с грибами
  6. Рас­ка­тать их в виде кру­жоч­ков, в центр кото­рых поло­жить гриб­ную начинку, края защи­пить. Зразы обжа­рить с двух сто­рон в рас­ти­тель­ном масле.
    papa rellena stuffed potatoes most popular type of croquettes in peru and other latin american countries such as chile cuba colombia puerto rico and the caribbean - Зразы картофельные с грибами
  7. Горя­чие зразы можно пода­вать к кис­лым щам или с гриб­ным соусом как само­сто­я­тель­ное блюдо.
    potato balls background - Зразы картофельные с грибами

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

Категория: блюда из овощей

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки