Ингредиенты
- 2–3 малосольных огурца,
- 1 бордовая луковица,
- несколько веточек укропа,
- 2–3 ст. л. растительного масла.
Приготовление
- Огурцы и лук нарезать очень мелкими кубиками, можно натереть на тёрке с крупными отверстиями. Укроп измельчить.
- Заправить растительным маслом и перемешать. Если вы будете использовать обычный репчатый лук, то, нарезав его, ошпарьте кипятком, а затем обдайте ледяной водой — таким образом вы удалите из лука излишнюю горечь.
Ключевые слова: постный стол, соусы
Категория: блюда из овощей
Комментировать