Тушёный картофель с черносливом и изюмом

Ингредиенты

• картофель — 1 кг,
• чернослив — 300 г,
• изюм — 300 г,
• 3-4 столовые ложки масла растительного,
• мука — 2-3 столовые ложки,
• соль — по вкусу,
• зелень — по вкусу.

Приготовление

1. Очищенный картофель нарезают крупными кубиками (дольками).
2. Изюм и чернослив хорошо промывают.
3. Все это кладут в кастрюлю. Заливают горячей водой и тушат до полуготовности.
4. Затем добавляют растительное масло, смешанное с мукой и солью. Перемешивают.
5. Продолжают тушить до готовности.
6. Блюдо можно посыпать укропом и зеленью петрушки.
   
7. Подавать как самостоятельное блюдо или на гарнир к мясу или птице.

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

Категория: блюда из овощей

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров