Постные голубцы с картофельным пюре

Постные голубцы с картофельным пюре

5

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • савой­ская капу­ста или пекин­ская — 1 кочан,
  • кар­то­фель — 5 шт.,
  • чес­нок — 1 зубчик,
  • вяле­ные томаты — по вкусу,
    соль — по вкусу,
  • перец — по вкусу,
  • олив­ко­вое масло,
  • пани­ро­воч­ные сухари — по желанию.

Приготовление

  1. В боль­шой кастрюле и дове­дите до кипе­ния много под­со­лен­ной воды. Кар­то­фель очи­стите, нарежьте кусоч­ками и отва­рите до готов­но­сти (10–20 минут: чем меньше кусочки, тем короче время приготовления).
    peeled potatoes in a pot on rustic background - Постные голубцы с картофельным пюре
  2. Пока кар­то­фель варится, раз­де­лите капу­сту на листочки, помойте и блан­ши­руйте прямо в кипя­щей кар­то­фель­ной воде (по 2–3 раза оку­ните в кипя­щую воду). Про­су­шите кухон­ным полотенцем.
    set of vegetables broccoli chinese cabbage and savoy cabbage in wicker basket leek on table top view wooden background - Постные голубцы с картофельным пюре
  3. Из отвар­ного кар­то­феля при­го­товьте пюре и заправьте измель­чен­ным чес­но­ком, олив­ко­вым мас­лом и пер­цем; и если нужно солью (про­буйте).
    mashed potatoes in a pan closeup - Постные голубцы с картофельным пюре
  4. Раз­де­лите капуст­ный лист на две части, уда­лив самую твёр­дую часть серд­це­вины. Поло­жите поло­вину капуст­ного листа на поверх­ность, добавьте ложку кар­то­феля и 1–2 кусочка вяле­ных томатов.
    homemade sun dried red tomato slices with olive oil sea salt basil and oregano spices on dark background cooking process traditional italian mediterranean cuisine top view flat lay - Постные голубцы с картофельным пюре
  5. Свер­ните как клас­си­че­ский голубец.
    savoy cabbage rolls stuffed with meat and vegetables - Постные голубцы с картофельным пюре
  6. Смажьте форму для выпечки мас­лом и раз­ло­жите голубцы, если хотите, посыпьте пани­ро­воч­ными сухарями.
    stuffed savoy cabbage rolls in tomato sauce - Постные голубцы с картофельным пюре
  7. Выпе­кайте при 180° в тече­ние 10–15 минут. Пода­вайте горячими.
    stuffed savoy cabbage rolls in tomato sauce 1 - Постные голубцы с картофельным пюре

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

Категория: блюда из овощей

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки