Ингредиенты
- 1-1,2 кг картофеля,
- 400-500 г свежих патиссонов,
- 0,5 стакана растительного масла,
- 3-4 головки репчатого лука,
- соль,
- перец по вкусу.
Приготовление
- Картофель и патиссоны нарезать кубиками и по отдельности обжарить до полуготовности.
- Затем картофель и патиссоны смешать, добавить пассерованный до готовности репчатый лук и тушить все на слабом огне до готовности картофеля и патиссонов.
- При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
- В непостные дни можно добавить сметану.
Ключевые слова: постный стол
Категория: блюда из овощей
Комментировать