Котлеты из кальмара и картофеля, постный стол

Котлеты из кальмара и картофеля, постный стол

4

(2 голоса4.5 из 5)

Азбука палом­ника: Скит Новая Фива­ида (Афон)

Ингредиенты

  • каль­мары — 1 кг
  • кар­то­фель — 500 г
  • соль по вкусу,
  • олив­ко­вое масло.

Приготовление

  1. Кар­то­фель отва­рить в мун­дире, очи­стить и раз­мять. Можно отва­рить зара­нее очи­щен­ный кар­то­фель. Остудить.
    potatoes boiled in their skins on stone background - Котлеты из кальмара и картофеля, постный стол
  2. Каль­мары очи­стить от внут­рен­но­стей и плё­нок, не раз­мо­ра­жи­вая тушки пол­но­стью. Пере­мо­лоть мякоть в мясорубке.
    fresh squid - Котлеты из кальмара и картофеля, постный стол
  3. Сме­шать фарш с раз­мя­той кар­тош­кой, посо­лить по вкусу, сле­пить кот­леты, обва­лять в пани­ровке или муке. Обжа­рить на олив­ко­вом масле с обеих сто­рон до румя­ной корочки, затем пото­мить под крыш­кой до готов­но­сти около 10 минут.
    delicious dinner with steaks boiled potatoes and salad - Котлеты из кальмара и картофеля, постный стол

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

Категория: блюда из морепродуктов

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки