Кунжутно-манговый соус без варки

Ингредиенты

• 1 спелое манго;
• 1 столовая ложка тахини;
• 1 долька чеснока;
• 1 столовая ложка яблочного уксуса;
• 1 столовая ложка оливкового масла (опционально);
• 3–6 столовых ложек воды;
• чили — по вкусу;
• морская соль и молотый чёрный перец — по вкусу

Приготовление

1. В чашу блендера сложить очищенный чеснок.
   
2. Влить яблочный уксус.
   
3. Добавить столовую ложку тахини.
   
4. Влить воду и оливковое масло.
   
5. В последнюю очередь очистить и нарезать манго и поместить его в блендер с другими ингредиентами.
   
6. Добавить специи. Измельчить до получения максимально однородной консистенции. Густоту можно корректировать по вкусу, увеличивая или уменьшая количество воды.
   

Ключевые слова: постный стол, соусы

Категория: сухоядение