Ингредиенты
- чеснок — 300 г,
- перец горький красный — 300 г,
- зелень — 100 г,
- соль — 50 г (по вкусу)
Приготовление
- Перец предварительно вымыть, отрезать хвостики, по желанию освободить от зерён.
- По 300 г чеснока и красного горького перца пропустить через мясорубку.
- По желанию можно добавить укроп, зелень петрушки, кинзы, эстрагона.
- Зелень вымыть, мелко нарезать.
- В полученную кашицу добавить соль в количестве, приблизительно равном половине получившейся массы. Все хорошо перемешать и выложить в небольшие баночки.
Ключевые слова: постный стол, соусы
Категория: блюда из овощей
Комментировать