Пряный рис с креветками, постный стол

Пряный рис с креветками, постный стол

4

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • 250 г тай­ского риса,
  • 200 мл коко­со­вого молока,
  • 1 ста­кан воды,
  • 300–500 г очи­щен­ных креветок,
  • 5 ст. л. ара­хи­со­вого масла,
  • 2 ст. л. сое­вого соуса,
  • 1 ст. л. лимон­ного сока,
  • 2 ст. л. наре­зан­ной кинзы,
  • 1 палочка корицы,
  • 1 ст. л. мари­но­ван­ного имбиря,
  • 2 зуб­чика чеснока,
  • 1 ст. л. арахиса,
  • соль по вкусу.

Приготовление

  1. Нагреть в глу­бо­кой ско­во­родке поло­вину ара­хи­со­вого масла.
    top view raw peanuts in bowl and peanut butter on wooden horizontal - Пряный рис с креветками, постный стол
  2. Поме­ши­вая, обжа­рить рис так, чтобы все зер­нышки были покрыты маслом.
    rice bowl glass water white background - Пряный рис с креветками, постный стол
  3. Доба­вить малень­кую палочку корицы, соль, кон­сер­ви­ро­ван­ное коко­со­вое молоко, воду и лимон­ный сок, дове­сти до кипе­ния на боль­шом огне, накрыть крыш­кой и гото­вить 10 минут на сла­бом огне.
    coconut milk in the glass bottle and coconuts on the grey table - Пряный рис с креветками, постный стол
  4. Снять с огня и оста­вить на 10–15 минут. Остав­ше­еся ара­хи­со­вое масло нагреть в воке, поло­жить мелко наре­зан­ный чес­нок и мари­но­ван­ный имбирь и обжа­рить в тече­ние 30 секунд, посто­янно помешивая.
    dry colorful spices and condiments - Пряный рис с креветками, постный стол
  5. Доба­вить кре­ветки и жарить, встря­хи­вая ско­во­роду, 3–4 минуты.
    cooked peeled king prawns shrimps on a plate top view - Пряный рис с креветками, постный стол
  6. Поло­жить в вок к кре­вет­кам коко­со­вый рис, доба­вить сое­вый соус и посы­пать под­су­шен­ным на сухой ско­во­роде ара­хи­сом. Пода­вая, укра­сить листоч­ками кинзы.
    american shrimp fried rice served with chili fish sauce thai food 1 - Пряный рис с креветками, постный стол

Категория: блюда из морепродуктов

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки