Рыбные котлеты «Поморские»

Рыбные котлеты «Поморские»

4

(2 голоса5.0 из 5)

Азбука паломника: Спасо-Преображенский Соловецкий монастырь

Ингредиенты

  • треска (филе) — 500 г,
  • картофель — 500 г,
  • лук репчатый — 2 шт.,
  • зелень — по вкусу,
  • соль — по вкусу,
  • перец — по вкусу.

Приготовление

  1. Треску выпотрошить, удалить голову, нарезать тушку на крупные куски и отварить в подсоленной воде. Отделить мясо от костей и кожи, размять.
  2. Картофель промыть, очистить, отварить до полуготовности, размять.
  3. Репчатый лук очистить, помыть и нарезать очень мелким кубиком.
  4. Смешать рыбный фарш и картофель в пропорции один к одному по весу, добавить лук, соль, перец и зелень.
  5. Сформировать биточки и обжарить их на растительном масле.
  6. Подавать с овощным гарниром.
    gabre cameron w4vdqetfroy unsplash - Рыбные котлеты "Поморские"

Ключевые слова: вторые блюда

Категория: блюда из овощей

Комментировать