Тыква, запечённая с киноа, постный стол

Тыква, запечённая с киноа, постный стол

4

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • тыквы некруп­ные — 3–4 штуки;
  • киноа — 1/2 ст.;
  • овощ­ной бульон или вода — 1 ст.;
  • шпи­нат — 1 чашка;
  • сель­де­рей наре­зан­ный — 1 чашка;
  • яблоко — 1 шт.;
  • сушё­ная клюква — 1/4 ст.;
  • пет­рушка — 2 ст. л.;
  • яблоч­ный уксус — 2 ст. л.;
  • олив­ко­вое масло — 2 ч. л.;
  • чёр­ный перец — 1/8 ч. л.

Приготовление

  1. С тыквы сре­зать вер­хушку и уда­лить семена. Разо­греть духовку до 190 °С. Поло­жить тыквы на про­ти­вень. Запе­кать 40 минут.
    small pumpkins on a stump in the autumn forest - Тыква, запечённая с киноа, постный стол
  2. Тем вре­ме­нем сва­рить киноа в овощ­ном бульоне согласно ука­за­ниям на упаковке.
    red and white quinoa seeds in white bowls on black background - Тыква, запечённая с киноа, постный стол
  3. Шпи­нат нарезать.
    spinach on the table - Тыква, запечённая с киноа, постный стол
  4. Яблоко очи­стить, поре­зать кубиками.
    fresh ripe apples in a bowl - Тыква, запечённая с киноа, постный стол
  5. Клюкву пред­ва­ри­тельно замочить.
    dried cranberries in a wooden bowl and fir branches - Тыква, запечённая с киноа, постный стол
  6. Объ­еди­нить киноа в боль­шой миске со всеми осталь­ными ком­по­нен­тами. Посо­лить и при­пра­вить по вкусу.
    healthy salad with spinach quinoa and roasted vegetables - Тыква, запечённая с киноа, постный стол
  7. Достать тыкву из духовки. Извлечь мякоть, остав­ляя стенку около 1,5 см. Сме­шать мякоть с киноа. Выло­жить смесь с киноа в тыковки до пол­ного заполнения.
    quinoa salad with vegetables - Тыква, запечённая с киноа, постный стол
  8. Вер­нуть ско­во­роду в духовку и запе­кать еще 20 минут.
    stuffed pumpkin with dried fruits - Тыква, запечённая с киноа, постный стол

Ключевые слова: 90

Категория: блюда из овощей

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки