Рецепты без масла

Суп картофельный с тхиной по-афонски

Суп картофельный с тхиной по-афонски

Картофель; морковь; репчатый лук; сельдерей; помидор; красные болгарские перцы; паста из кунжута, сок лимона; соль.
Разноцветные постные подливки

Разноцветные постные подливки

Постные соевые сливки, мука, соль, перец, карри, куркума, паприка, шпинат, свекольный сок.
Каша гречневая размазня (старинный рецепт)

Каша гречневая размазня (старинный рецепт)

Гречневая крупа, бульон, соль
Тушёная капуста

Тушёная капуста

Капуста, морковь, томатная паста, соль, сахар, зелень петрушки и укропа.
Печёная тыква с орехами

Печёная тыква с орехами

Тыква (мякоть), яблоки, ядра орехов, мёд, чернослив, изюм, лимонный сок.
Манная халва

Манная халва

Манная крупа, вода, сахар, светлый изюм, миндаль, корица.
Запечённые апельсины

Запечённые апельсины

Апельсины, коричневый сахар, корица, орехи, мюсли.
Постная рисовая каша с фруктами и растительным молоком

Постная рисовая каша с фруктами и растительным молоком

Рис, молоко растительное, фрукты, сахар, соль.
Постный суп «Лобио»

Постный суп «Лобио»

Красная фасоль, лук репчатый, грецкие орехи, винный уксус, чеснок, перец, соль, укроп, кинза, петрушка.
Овощной бульон

Овощной бульон

Корень сельдерея, корень пастернака, корень петрушки, морковь, лук-порей, репчатый лук, лавровый лист, душистый перец, чёрный перец, чеснок.
Гороховая каша по-индийски

Гороховая каша по-индийски

Горох колотый, вода, молоко кокосовое, карри, куркума, соль, перец чили молотый, мята свежая
Монастырская кухня: яблочный мусс

Монастырская кухня: яблочный мусс

Яблочный сок, манная крупа, мёд и пряности.
Монастырский лимонный кисель

Монастырский лимонный кисель

Овсяные хлопья, лимон, вода, мёд.