Фаршированные помидоры

Ингредиенты

• 4 помидора,
• 7-9 штук сладкого перца,
• 3-4 головки лука,
• зелень петрушки,
• соль,
• уксус,
• подсолнечное масло.

Приготовление

1. Отобрать 4 средней величины помидора, обмыть их в холодной воде, срезать верхушки и осторожно вынуть сердцевину с семенами, посолить.
2. Испечь 3-4 широких стручка сладкого перца. Срезать верхушки, а края загнуть внутрь.
3. Для приготовления фарша испечь и мелко нарезать 4-5 стручков сладкого перца.
4. Нарезать мелко 3-4 головки лука, зелень петрушки.
5. Все смешать и добавить соль, уксус и подсолнечное масло.
6. Подготовленным фаршем наполнить помидоры и печёный перец и посыпать сверху зеленью петрушки.
   

Ключевые слова: закуски, помидоры, перец

Категория: блюда из овощей

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров