Форшмак, постный стол

Ингредиенты

• 2–3 луковицы,
• 2–3 ложки масла,
• 3/4 стакана сваренного риса,
• 12–18 штук картофеля,
• 2 селёдки.

Приготовление

1. 2–3 луковицы поджарить в 2–3 ложках масла.
   
2. Смешать с 3/4 стакана сваренного риса.
   
3. Добавить 12–18 штук сваренного и размятого картофеля.
   
4. Очищенные селёдки мелко изрубить, добавить к остальным продуктам.
   
5. Сложить всё в жестяную кастрюльку, смазанную маслом, полить маслом, посыпать сухарями, вставить в печь, чтобы подрумянилось, подавать.
   

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда, закуски

Категория: блюда из овощей