Блюда из овощей

Солянка рыбная сборная

Солянка рыбная сборная

Рыба, коренья, лук, лавровый лист, перец, раки, растительное масло, томатная паста, маринованные грибы, лимон, зелень.
Окрошка со сливами

Окрошка со сливами

Ингредиенты: квас, картофель, свёкла, солёные и маринованные грибы, мочёные яблоки, маринованные сливы или вишни, зелень, соль, перец, горчица.
Свекольник постный

Свекольник постный

Сухие грибы, свёкла, картофель, огурцы, укроп, зелёный лук, квас, соль, перец, хрен.
Грибная окрошка, постный стол

Грибная окрошка, постный стол

Грибы, квас, свёкла, солёные огурцы, зелёный лук, тёртый хрен
Постная окрошка

Постная окрошка

Шпинат, щавель, горчица, сахар, соль, укроп, лук, петрушка, квас, яблоки, солёные огурцы, свежие огурцы, картофель, свёкла, маринованные грибы, оливковое масло, белуга, севрюга, осетрина, хрен
Окрошка из разностей

Окрошка из разностей

Огурцы, грибы, яблоки, сливы, вишни, персики, мочёный виноград, картофель, свёкла, фасоль, горчица, соль, масло, квас, перец, зелень
Холодник

Холодник

Свёкла, огурцы, зелёный лук, соль, сахар, укроп, сок лимона или лимонная кислота по вкусу.
Суп-пюре из помидоров с перловой крупой

Суп-пюре из помидоров с перловой крупой

Помидоры, морковь, петрушка, сельдерей, порей, лук, перец, зелень, растительное масло, мука, перловая крупа, гренки
Ушник грибной, постный

Ушник грибной, постный

Солёные огурцы, свежие белые грибы, лук репчатый, коренья (морковь, пастернак. петрушка, сельдерей, репа), рисовая крупа.