Блюда из овощей

Ушник грибной, постный

Ушник грибной, постный

Солёные огурцы, свежие белые грибы, лук репчатый, коренья (морковь, пастернак. петрушка, сельдерей, репа), рисовая крупа.
Похлёбка из свежих грибов по-нижегородски

Похлёбка из свежих грибов по-нижегородски

Грибы, растительное масло, коренья, лук, соль, перец, картофель, сметана, сливки, желтки, зелень.
Суп с белыми грибами, постный

Суп с белыми грибами, постный

Свежие боровички, коренья, растительное масло, репчатый лук, картофель, мука, зелень, соль
Суп капустный, с сушёными грибами, постный

Суп капустный, с сушёными грибами, постный

Капуста, картофель, репчатый лук, коренья, грибы, мука, растительное масло.
Суп с зелёным горошком

Суп с зелёным горошком

Картофель, зелёный горошек, морковь, лук-порей, соль, зелень укропа или петрушки.
Суп фасолевый с томатом

Суп фасолевый с томатом

Фасоль, картофель, вермишель, томатный сок, лук, морковь, зелень, соль.
Суп чечевичный

Суп чечевичный

Чечевица, картофель, морковь, лук, чеснок, соль, перец, лавровый лист, рассол, зелень, коренья.
Суп острый из красной фасоли с орехами

Суп острый из красной фасоли с орехами

Фасоль, грецкие орехи, лук, чеснок, перец, зелень, уксус, соль.