Овощные голубцы

Овощные голубцы

4

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • капуста — 800 г,
  • морковь — 2 шт.,
  • белые коренья — 100 г,
  • сладкий перец — 120 г,
  • репчатый лук — 1–2 шт.,
  • растительное масло — 4 ст. ложки,
  • томат-пюре — 2,5 ст. ложки,
  • или помидоры — 4–5 шт.,
  • зелень петрушки — 20 г,
  • 3%-ный уксус — 1 ст. ложка,
  • соль — по вкусу,
  • томатный сок — 1 стакан.

Приготовление

  1. Нарезать кубиками морковь, белые коренья.
    seasoning spices condiment vegeta from dehydrated carrot parsley celery parsnips and salt with or without glutamate 1 - Овощные голубцы
  2. Нашинковать сладкий перец и репчатый лук.
    the process of slicing vegetables for vegetarian salad women s hands cut tomatoes cucumbers onions bell pepper on a wooden table - Овощные голубцы
  3. Слегка спассеровать овощи на растительном масле. Добавить томат-пюре, зелень петрушки, небольшое количество воды и тушить до готовности. Незадолго до окончания добавить соль и уксус.
    tomato paste in the spoon and vegetables on the grey wooden background - Овощные голубцы
  4. Подготовленный кочан капусты разобрать на отдельные листья, положить их в кипящую подсоленную воду и варить почти до готовности, следя за тем, чтобы они не деформировались (грубые утолщенные части капустного листа срезать или отбить).
    fresh white cabbage on stone table high quality photo - Овощные голубцы
  5. На лист выложить фарш и завернуть в виде конверта.
    vegetarian cabbage rolls with vegetables - Овощные голубцы
  6. Положить их в гусятницу, добавить томатный сок, немного тушёных овощей и тушить в духовке до готовности.
    sauerkraut pickled cabbage rolls cabbage rolls with korean carrots - Овощные голубцы
  7. Подать голубцы холодными, посыпав их мелко нарезанной зеленью петрушки или зелёным луком.
    russian cuisine meat stuffed cabbage golubtsy - Овощные голубцы

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда, закуски

Категория: блюда из овощей

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Тёмная тема:
Цвета
Цвет фона:
Цвет текста:
Цвет ссылок:
Цвет акцентов
Цвет полей
Фон подложек
Заголовки:
Текст:
Выравнивание:
Боковая панель:
Сбросить настройки