Фарш для вареников с картошкой и капустой

Фарш для вареников с картошкой и капустой

4

(1 голос5.0 из 5)

Вареники готовят с различной начинкой: с творогом, мясными субпродуктами (легкие, печенка, сердце), картофелем, тушеной кислой капустой, вишнями, различными ягодами. Предлагаем вам научить детей готовить постную начинку из картошки и капусты для вареников. Тесто готовят так же, как и для вареников с творогом.

Ингредиенты

  • картофель или квашеная капуста — 500 г,
  • репчатый лук — 2 штуки,
  • растительное масло,
  • перец,
  • соль

Приготовление

  1. Картофельный фарш готовят из отваренного картофеля, который пропускают через мясорубку и хорошо перемешивают с поджаренным на растительном или сливочном масле, или на сале, мелко посеченным луком и перцем.
    cooking dumplings with cabbage at home 1 - Фарш для вареников с картошкой и капустой
  2. Вареники готовят и с квашеной капустой, которую тушат и заправляют поджаренным луком.
    cooking dumplings with cabbage at home - Фарш для вареников с картошкой и капустой
  3. Из теста с помощью формочки или стакана вырезают кружочки, в серединку выкладывают начинку. Затем, начиная с середины вареника, залепляют края, стараясь не оставлять отверстий.
    cooking dumplings with cabbage at home 2 - Фарш для вареников с картошкой и капустой
  4. Готовые вареники закладывают в кипящую подсоленную воду и отваривают до готовности теста.
    cooking dumplings with cabbage at home 3 - Фарш для вареников с картошкой и капустой
  5. Когда подают к столу, вареники с картофелем поливают поджаренным на растительном масле или другом жире луком.
    boiled dumplings vareniki with potatoe and carrots - Фарш для вареников с картошкой и капустой

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда, вареники

Категория: блюда из овощей

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Тёмная тема:
Цвета
Цвет фона:
Цвет текста:
Цвет ссылок:
Цвет акцентов
Цвет полей
Фон подложек
Заголовки:
Текст:
Выравнивание:
Боковая панель:
Сбросить настройки