Хумус с вялеными томатами

Хумус с вялеными томатами

2

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • нут (сухой) — 1/2 стакана
  • кун­жут­ная паста тахина — 3–4 ст.л.
  • паприка — по вкусу
  • поми­доры вяле­ные — 10 шт.
  • соль — по вкусу
  • масло рас­ти­тель­ное — по вкусу
  • чес­нок — 2 зубчика
  • лимон (сок) — по вкусу.

Приготовление

  1. Для при­го­тов­ле­ния хумуса вы можете исполь­зо­вать кон­сер­ви­ро­ван­ный нут или же зара­нее сва­рить его сами. Удобно начи­нать при­го­тов­ле­ние хумуса с вечера.
    coronavirus pandemic small supply of food for the period of isolation in quarantine glass jars with cereals legumes jams pasta and rice canned cans - Хумус с вялеными томатами
  2. Для этого про­мойте горох и залейте его водой на ночь. Нут за это время хорошо набухнет.
    boiled chick pea in white bowl - Хумус с вялеными томатами
  3. Слейте с нута воду, вновь залейте чистой водой и сва­рите до готов­но­сти. На это потре­бу­ется около 1 часа. Во время варки солить нут не обя­за­тельно. С варё­ного нута жела­тельно снять шкурки-пле­ночки, чтобы они не попали в гото­вую закуску. Отвар с нута не выливайте.
    chickpea aquafaba in the glass on the rustic wooden surface - Хумус с вялеными томатами
  4. Пере­ло­жите варё­ный нут в чашу кухон­ного комбайна.
    beautiful ethnicity woman s with attractive smile in the kitchen preparing natural vegetarian food homemade chickpeas hummus recipe - Хумус с вялеными томатами
  5. Влейте немного отвара и измель­чите нут до пюре­об­раз­ного состо­я­ния. Коли­че­ством отвара регу­ли­руйте жела­е­мую густоту гото­вого хумуса.
    attractive woman with beautiful smile in the kitchen preparing natural vegetarian food homemade chickpeas hummus recipe - Хумус с вялеными томатами
  6. К измель­чён­ному нуту добавьте очи­щен­ный чеснок.
    chopped garlic on wooden board - Хумус с вялеными томатами
  7. Посыпьте сушё­ной паприкой.
    various dry chili spice in wooden spoons on black background top view - Хумус с вялеными томатами
  8. Добавьте лимон­ный сок.
    closeup woman hands preparing natural vegetarian food homemade chickpeas hummus recipe - Хумус с вялеными томатами
  9. Добавьте кун­жут­ную пасту.
    homemade sesame paste with sesame seeds 1 - Хумус с вялеными томатами
  10. Поло­жите вяле­ные поми­доры. Еще раз измель­чите все ингредиенты.
    sun dried tomatoes in a white bowl on a woody background - Хумус с вялеными томатами
  11. Гото­вый хумус пере­ло­жите в под­хо­дя­щую для подачи посуду, украсьте поло­вин­ками вяле­ных поми­до­ров и полейте олив­ко­вым мас­лом. К хумусу подайте питу.
    traditional chickpea hummus in bowl with salad bread sun dried tomatoes israeli cuisine snack wooden wall - Хумус с вялеными томатами

Ключевые слова: хумус, закуски

Категория: блюда из овощей

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки