Ингредиенты
- 1,5 кг рыбы,
- растительное масло,
- огурцы свежие или солёные,
- зелёный лук,
- укроп,
- эстрагона,
- 2 бутылки кваса,
- соль,
- перец.
Приготовление
- Обжарить в масле или сварить в воде 1,5 кг рыбы.
- Вынуть кости, нарезать кусками, положить в суповую чашку.
- Прибавить свежих или солёных огурцов.
- Положить зелёного лука, укропа, эстрагона.
- Развести 2 бутылками кваса, всыпать по вкусу соли и простого перца.
Ключевые слова: постный стол, супы
Категория: блюда из рыбы
Комментировать