Окрошка из рыбы

Ингредиенты

• 1,5 кг рыбы,
• растительное масло,
• огурцы свежие или солёные,
• зелёный лук,
• укроп,
• эстрагона,
• 2 бутылки кваса,
• соль,
• перец.

Приготовление

1. Обжарить в масле или сварить в воде 1,5 кг рыбы.
2. Вынуть кости, нарезать кусками, положить в суповую чашку.
3. Прибавить свежих или солёных огурцов.
4. Положить зелёного лука, укропа, эстрагона.
5. Развести 2 бутылками кваса, всыпать по вкусу соли и простого перца.
   

Ключевые слова: постный стол, супы

Категория: блюда из рыбы

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров