Горох тщательно промыть, залить прохладной водой и поставить в холодильник на ночь.
Утром воду слить, горох посыпать содой, оставить на 15 минут, затем тщательно промыть от соды. Положить горох в кастрюлю, залить большим количеством воды, варить до готовности.
Тем временем очистить лук, промыть и мелко нарезать.
Положить лук в кастрюлю с горохом, посолить и поперчить по вкусу.
Варить до готовности лука, затем снять суп с огня и заправить лимонным соком.
Комментировать