Тамбовский ревеневый квас
Ревень, сахар, дрожжи, тёртая цедра лимона или апельсина.
Шипучий квас
Плоды шиповника, сахар, дрожжи, лимонная кислота.
Квас из плодов шиповника
Плоды шиповника, сахар, дрожжи, ржаной хлеб.
Воскресный квас
Клюква, сахар, лимон, дрожжи.
Сладкий квас
Листья чёрной смородины, сахар, лимон, дрожжи, мята.
Новгородский ягодный квас
Ягоды, сахар, дрожжи, изюм, лимонная кислота.
Суздальский квас
Клюква, сахар, дрожжи, изюм.
Девичий квас
Клюква, сахар, дрожжи, изюм.
Квас плодово-ягодный
Сок, сахар, дрожжи.
Брусничный квас
Брусника, сахар, дрожжи, лимон.
Клубничный квас
Клубника, мёд, сахар, лимонная кислота, изюм.
Квас черносмородиновый
Чёрная смородина, сахарный песок, изюм, дрожжи.
Карамельный квас
Сахар, лимонная кислота, дрожжи, апельсиновый или ананасный сок.
Квас освежающий
Апельсины, сахарный песок, дрожжи.
Кислый квас
Лимоны, сахарный песок, дрожжей.
Трапезный квас
Лимоны, сахар, дрожжи, изюм.
Лечебный квас
Лимоны, сахарный песок, изюм, дрожжи.
Госпитальный квас
Сахар, лимоны, изюм, дрожжи, сода.
Нащёкинский квас
Лимоны, сахарный песок, дрожжи.
Замоскворецкий квас
Лимоны, сахар, изюм, дрожжи, мука, рис.