Постный суп из чернослива

Ингредиенты

• 300 г чернослива,
• 2/3 стакана сахара,
• 1 стакан белого вина или фруктового сока,
• 1 столовая ложка крахмала,
• корица,
• гвоздика.

Приготовление

1. Чернослив промыть, залить холодной кипячёной водой, оставить набухать.
   
2. Набухший чернослив положить в воду, добавить пряности, и варить, пока не разварится, затем протереть через сито.
   
3. В полученную массу добавить сахар, влить вино или фруктовый сок, ввести разведённый крахмал и все довести до кипения.
   
4. Суп подавать охлаждённым.
   

Ключевые слова: постный стол, супы

Категория: блюда из фруктов