Белковый омлет, паровой
Яйца, масло сливочное.
Пудинг рисовый, протёртый, на мясном бульоне, паровой
Рис, бульон, масло сливочное, яйца.
Зразы из кур с рисом, паровые
Куриное мясо, рис, сливочное масло, яйца.
Мясной обезжиренный бульон с гренками
Кости трубчатые, мясо, овощи сборные, яйцо, вода.
Снежки с фруктовой подливкой
Яйца, сахар, клубника, мука картофельная, вода, ваниль.
Суфле творожное с печеньем, паровое
Творог, печенье, сахар, яйца, молоко, масло сливочное, сметана.
Творожный крем
Творог, масло сливочное, яйца, сметана, сахар, молоко, ваниль.
Соус с паровым омлетом
Молоко, масло сливочное, яйца, мука пшеничная
Рисовый рулет с фруктами
Рис, молоко, яйца, масло сливочное, сахар, яблоки, урюк, вода
Суфле манное на молоке, паровое
Манная крупа, молоко, масло сливочное, сахар, яйца, вода.
Суфле морковно-яблочное, паровое
Морковь, яблоки, масло сливочное, яйца, сахар, манная крупа, молоко
Суфле из судака с маслом, паровое
Рыба, масло сливочное, мука пшеничная, яйца, молоко.
Картофельные крокеты с мясом в омлете, паровые
Картофель, мясо, масло сливочное, яйца, молоко.
Пудинг мясной паровой
Мясо говяжье, масло сливочное, манная крупа, яйца, вода.
Фрикадельки мясные, паровые
Мясо говяжье, рис, масло сливочное, яйца, вода.
Суп-пюре картофельно-морковный на рисовом отваре
Картофель, морковь, рис, масло, молоко, яйцо.
Суп овсяный протёртый на молоке с яйцом
Крупа овсяная, сливки, молоко, масло, яйца, вода.
Суп перловый слизистый на молоке с яйцом
Крупа перловая, молоко, масло сливочное, сахар, яйца, вода.
Запеканка из сухарей и моркови
Сухари, морковь, яйца, сахар, сливочное масло.