Азбука рецептов – страница 162

Способы благочестивой утилизации засохших или испорченных просфор

Тёплая вода; мука; дрожжи; соль; сахар; картофель; лук; подсолнечное масло; перец.

Мука; вода; картофель; лук; масло растительное; сахар; дрожжи сухие; соль.

Яблоки; вода минеральная; мука пшеничная; масло растительное; сахар; разрыхлитель теста; соль

Крупа перловая; вода; соль; лук репчатый; масло растительное; укроп свежий.

Вода, перловая крупа, зелёная чечевица, морковь, растительное масло, кориандр, кумин (зира), куркума, соль.

Вода, кислая капуста; консервированная фасоль; шампиньоны; сушёные грибы; лук; морковь; растительное масло; сельдерей; петрушка; томатный соус; сахар; маслины; лимон; соль; перец.

Зелень - свежие молодые побеги растений, дикорастущих или культивированных.

Проросток — растение, находящееся на одной из начальных стадий развития, в период с момента, когда развивающийся зародыш пробивает семенную кожуру, до момента развёртывания листа главного побега

Микрозелень — молодые побеги растений высотой около 5-15 см в фазе листьев семядоли и 1-2 настоящих листьев.

Пшеничные лепёшки; рис; овощной бульон; консервированные красная фасоль, кукуруза и помидоры; красный сладкий перец; свежие помидоры; красная луковица; чеснок; тофу; растительное масло; кориандр, острый перец, тмин, орегано, соль; черный молотый перец

Спагетти, помидоры, лук репчатый, томатный соус, чеснок, растительное масло, соль, перец чёрный молотый, петрушка сушёная, морепродукты.

Вода; мёд; изюм; сушёные яблоки; сушёные груши; курага; лимон.

Финики; кокосовое молоко; какао-порошок.

Вода; мука 1 с.; масло растительное; дрожжи прессованные; крупа манная; мёд.

Мушмула - фруктовое дерево, в пищу используются плоды. Цвет плодов ярко-желтый, вкус терпкий, сладкий, сочный

Картофель, крапива молодая, сухари, растительное масло, соль.

Ботва свёклы, китайская капуста, ботва редиса, молодая ботва моркови, лук-порей, огурцы, петрушка, укроп, сельдерей, соль, горчица, квас.

Как правильно обработать зелень для супов, чтобы сохранить витамины и вкус блюда

Ранневесенние листья одуванчика, уксус 3%, сахар, соль, соевый кефир или постный майонез.